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肉団子はしょうゆ：酢、きんぴらはしょうゆ：砂糖、ハヤシライスはケチャップ：ソース、マリネは塩：粒マスタード…。
たった２種類の調味料を同量の１：１入れるだけで、おいしく作れる和洋中のレシピを紹介する。


■カテゴリ：中古本
■ジャンル：料理・趣味・児童 料理・食品その他
■出版社：主婦と生活社
■出版社シリーズ：別冊すてきな奥さん
■本のサイズ：単行本
■発売日：2017/08/01
■カナ：チョウミリョウイチタイイチデツクレルマイニチゴハン シゲノブハツエ

しょうゆ、味噌、酢、塩、砂糖…。
身近な調味料の基礎知識や種類、栄養素、調理効果、合わせ調味料などについて解説します。
各調味料の製造工程と歴史を紹介した資料編、「調味料検定」模擬問題集も収録。


■カテゴリ：中古本
■ジャンル：産業・学術・歴史 製造業
■出版社：実業之日本社
■出版社シリーズ：
■本のサイズ：単行本
■発売日：2015/12/01
■カナ：チョウミリョウケンテイコウシキテキスト ジツギョウノニホンシャ

★パッケージ・商品内容等は、予告なく変更する場合も
　ございます。
予めご了承ください。


★当店では複数の店舗で在庫を共有しております。

　在庫切れの場合もございますので予めご了承ください。


【商品の特長】
本醸造醤油に、にんにくと果実、みそを合わせた、
旨味豊かな焼肉のたれです。

粗びき胡椒と唐辛子でほどよい 辛さに仕上げました。


【原材料】
醤油（国内製造）、砂糖、果糖ぶどう糖液糖、
りんご、洋なし果汁、食塩、乳酸菌発酵液、みそ、
醸造酢、みりん、にんにく、ごま油、白ごま、
酵母エキス、胡椒／増粘剤（加工でん粉、キサンタンガム）、
カラメル色素、 （一部に小麦・ごま・大豆・りんごを含む）

【発売元】
エバラ食品工業

( 食品 調味料 たれ タレ やきにく 焼肉 焼き肉 焼きにく )
( ソース 汁 料理 )

広告文責：SCB 080-3636-5650
原産国：日本
区分：食品

【内容量】1袋あたり160g
【主要栄養成分】エネルギー112kcal、たんぱく質5.1g、脂質4.2g、糖質13.1g、食物繊維0.8g、カルシウム123mg、食塩相当量1.1g
【原材料名】鶏肉、米、鶏卵、たまねぎ、しょうゆ、コラーゲンペプチド、砂糖、かつお節エキス、食物繊維、でん粉、ソテーオニオン、チキンエキス、乾燥グリンピース、植物油脂、こんぶエキスパウダー、食塩、卵殻カルシウム、調味料（アミノ酸等）、（原材料の一部に小麦・ゼラチンを含む）
【製造国】日本
【メーカー品番】Y2-3
【JAN】4901577041099

【内容量】1袋あたり100g
【主要栄養成分】エネルギー93kcal、たんぱく質5.1g、脂質4.3g、糖質8.1g、食物繊維0.5g、カルシウム150mg、食塩相当量1.0g
【原材料名】牛肉、豆腐、ソテーオニオン（たまねぎ、植物油脂）、鶏卵、野菜（ごぼう、長ねぎ）、しょうゆ、砂糖、米発酵調味料、しいたけ、でん粉、植物油脂、コラーゲンペプチド、ポークエキス、酵母エキスパウダー、卵殻カルシウム、調味料（アミノ酸等）、豆腐用凝固剤、増粘剤（キサンタンガム）、（原材料の一部に乳成分・小麦・ゼラチンを含む）
【製造国】日本
【メーカー品番】Y2-15
【JAN】4901577041167

【内容量】1袋50g
【主要栄養成分】エネルギー49kcal、たんぱく質2.5g、脂質2.1g、炭水化物4.9g、食塩相当量0.5g
【原材料】にしん味付（にしん、砂糖、しょうゆ、その他）（国内製造）、砂糖、発酵調味料、しょうゆ、食塩/加工デンプン、調味料（アミノ酸等）、増粘多糖類、甘味料（カンゾウ）、（原材料の一部に小麦、大豆を含む）
【製造国】日本
【メーカー品番】567565
【JAN】4977113675653

【内容量】1袋あたり100g
【主要成分表示】エネルギー 41kcal、たんぱく質2.5g、脂質1.1g、糖質5.0g、食物繊維0.5g、カルシウム124mg、食塩相当量1.0g
【原材料名】野菜（はくさい、にんじん、とうもろこし、赤ピーマン、しょうが）、えび団子（えび、すけとうだら、米発酵調味料、でん粉、乾燥マッシュポテト、乾燥卵白、食塩、えびパウダー、蝦醤、酵母エキス）、鶏卵、でん粉、チキンエキスパウダー、植物油脂、ポークエキス、マッシュルームエキス、砂糖、香味油、酵母エキス、食塩、香辛料、調味料（アミノ酸等）、卵殻カルシウム、酸味料、（原材料の一部に乳成分・小麦・大豆を含む）
【製造国】日本
【メーカー品番】Y1-6
【JAN】4901577041020

【内容量】1袋あたり100g
【主要成分表示】エネルギー80kcal、たんぱく質3.7g、脂質3.0g、糖質8.9g、食物繊維1.3g、カルシウム152mg、食塩相当量1.3g
【原材料名】ハンバーグ（鶏肉、豆腐、ソテーオニオン、でん粉、パン粉、乾燥マッシュポテト、しょうゆ、乾燥卵白、食塩、砂糖）、ドミグラスソース、野菜（じゃがいも、にんじん）、ソテーオニオン、トマトペースト、ぶどう発酵調味料、バター、小麦粉、チキンエキスパウダー、砂糖、植物油脂、でん粉、トマトケチャップ、酵母エキス、ココア、カラメル色素、卵殻カルシウム、調味料（アミノ酸等）、（原材料の一部に豚肉を含む）
【製造国】日本
【メーカー品番】Y1-8
【JAN】4901577041037

【内容量】1袋あたり100g
【主要栄養成分】エネルギー67kcal、たんぱく質4.1g、脂質1.9g、糖質7.3g、食物繊維2.0g、カルシウム111mg、食塩相当量0.8g
【原材料名】野菜（じゃがいも、にんじん、長ねぎ、しょうが）、鮭、鶏卵、しょうゆ、
米発酵調味料、しいたけ、食物繊維、でん粉、コラーゲンペプチド、砂糖、植物油脂、かつお節エキス、かつお節エキスパウダー、食塩、調味料（アミノ酸等）、卵殻カルシウム、増粘剤（キサンタンガム）、（原材料の一部に小麦・さば・ゼラチンを含む）
【製造国】日本
【メーカー品番】Y2-11
【JAN】4901577041150

【内容量】1袋あたり100g
【主要成分表示】エネルギー108kcal、たんぱく質4.2g、脂質7.3g、糖質6.0g、食物繊維0.7g、カルシウム139mg、食塩相当量1.1g
【原材料名】野菜（たまねぎ、キャベツ、にんじん）、鶏肉、牛乳、クリーム加工品（植物油脂、クリーム、脱脂粉乳）、油脂加工品（小麦粉、植物油脂、バター、バターオイル、クリーム、マーガリン）、乳たん白加工品（還元水あめ、乳たん白、植物油脂、砂糖、乳製品、乳脂肪）、しいたけ、小麦粉、食塩、みそ、酵母エキスパウダー、砂糖、チキンエキス、調味料（アミノ酸等）、増粘剤（加工でん粉、キサンタンガム）、卵殻カルシウム、pH調整剤、香辛料抽出物
【製造国】日本
【メーカー品番】Y1-14
【JAN】4901577041204

「芽かぶ茶 お得な90ｇ入り」簡易パック入り！
■名称
・芽かぶ茶　　　
■原材料名
めかぶ（中国産）、食塩、水飴、砂糖、昆布エキス、醤油／調味料（アミノ酸等）、増粘剤（キサンタン）、甘味料（甘草、ステビア）、（一部に小麦・大豆・豚肉を含む）
■内容量
・90ｇ
■保存方法
※高温多湿・直射日光を避けて保存して下さい。

■賞味期限
90日
■お召し上がり方
※本品を適量湯飲みに入れ熱湯を注いでください。

　柔らかくなった芽かぶもお召し上がりいただけます。

※熱湯の量はお好みで加減してください。

いそまる本舗

★業務用食品のプロショップ★

豆味噌に鰹だしと昆布の1番だしを加えた赤だし味噌です。


・内容量　1kg
・状態　ペースト状
・原材料　大豆(遺伝子組み換えでない)、食塩、鰹だし、昆布だし、砂糖、調味料(アミノ酸等)、酒精

大日本明治製糖 ばら印の白砂糖 1kg

砂糖は大自然が育てた天然の甘味料です。

自然のやさしさ。
自然のおいしさ。

やっぱり、お砂糖。


名称：砂糖
原材料名：原料糖
内容量：1kg
保存方法：包装時に入る空気を抜くために特殊シールで包装しています。
お買い上げ後、虫の侵入、移り臭を防ぐためフタのある容器に入れて保管してください。

販売者：大日本明治製糖株式会社 東京都中央区日本橋

※パッケージデザインが変更になりことがあります
原産国：日本 爆買

■国内産小麦粉を使用し、独自の製法でコシを出したうどんです。
丸みのある中太麺はうどんならではの食感をお楽しみいただけます。
揚げ油は植物油を使用しています。

■特製つゆは動物性の油脂・ブイヨン・エキスを使用せず、植物素材のみで仕上げました。
スパイスの豊かな香りとまろやかなコクの和風仕立てです。
化学調味料は使用していません。

■この商品は環境に配慮し、カップに入れていません。
ご家庭のどんぶりなどの器に入れてお召し上がり下さい。
※麺 ６０ｇ、スープ ２１ｇ

【原料名】油揚げめん（小麦粉（小麦（国産））、植物油脂（パーム油）、澱粉、植物性たん白、食塩）、澱粉、食塩、砂糖、酵母エキス、カレー粉、粉末醤油、オニオンパウダー、オニオンエキスパウダー、乾燥ねぎ、昆布粉末、乾燥とうもろこし、香辛料/酸化防止剤（ビタミンＥ）、（一部に小麦・大豆を含む）

【内容量】81g

※商品画像内の記載の賞味期限は写真撮影時のもので出荷の商品は賞味期限内のものをお送りします。

JANコード：4901159047532
商品コード：124417213
商品の説明
北海道産100％の昆布をまっすぐに気持ちよくさいて食べられるポケット菓子です。
昆布をそのまま使っているため、食物繊維とカルシウムがたっぷりでうま味をいかした自然な味に仕上げています。
食べて美味しい、さいて楽しい飽きのこないお菓子です。

成分
【原材料】
昆布（北海道産）、砂糖、たんぱく加水分解物（大豆を含む）、かつおエキス、醸造調味料、食塩、甘味料（ソルビトール、甘草、ステビア）、調味料（アミノ酸等）、酸味料
【栄養成分】1袋10ｇあたり
エネルギー24ｋｃａｌたんぱく質1．5ｇ、脂質0．1ｇ糖質3．1ｇ、食物繊維2．4ｇナトリウム507ｍｇ、カルシウム39ｍｇ食塩相当量1．3ｇ
賞味期限／使用期限（製造から）
10か月
メーカー名
くらこん
内容量
10ｇ
商品区分
食品

★パッケージ・商品内容等は、予告なく変更する場合も
　ございます。
予めご了承ください。


★当店では複数の店舗で在庫を共有しております。

　在庫切れの場合もございますので予めご了承ください。


【商品の特長】
甘さが強く、特有の風味があり、煮物や佃煮にコクを与えます。


【原材料】
原料糖、カラメル色素

【発売元】
エスビー食品

( 食品 調味料 料理 )
( さとう 砂糖 シュガー )
( 訳あり ワケアリ わけあり アウトレット )

広告文責：SCB 080-3636-5650
原産国：日本
区分：食品

手軽なマクロビオティック惣菜
具だくさんで味わい深い

■国産特別栽培大豆使用
■砂糖・動物性原料不使用
■そのまま、または温めて

原材料：
特別栽培大豆・にんじん(国産)、ごぼう・椎茸・ひじき(国産)、こんにゃく(群馬県)、醤油、メープルシュガー、醗酵調味料、昆布粉末、食塩(海の精)、玄米醗酵調味料/こんにゃく用凝固剤(水酸化カルシウム)　

タコライスや琉球料理をはじめ、沖縄でもおなじみの食品会社オキハムさんの力飯（くんちめし）シリーズです！
レンジで簡単調理できてご飯にのせるだけ！
さらに保存に便利な常温タイプです。

アレンジしだいで様々なお料理にもお使いいただけます。


■名称：どんぶりもののもと
■内容量：120g
■原材料：豚バラ肉（輸入）、たまねぎ、調味タレ（しょうゆ、砂糖、異性化液糖、米醗酵調味料、食塩、こんぶエキス、みりん、かつおエキス）、おろしにんにく、黒胡椒、砂糖／増粘剤（加工でん粉、キサンタンガム）、pH調整剤、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、酸味料、（一部に小麦・豚肉・大豆を含む）
■殺菌方法：気密性容器に密封し、加圧加熱殺菌
■賞味期限：製造日より180日
■保存方法：直射日光を避け、常温で保存してください。

■製造者：沖縄ハム総合食品株式会社／沖縄県読谷村
■配送方法：常温

昔から伝統の「こうじブタ」を用いて「手作り麹」にこだわった、紀州もろみです。
麦は、香川県産のはだか麦、大豆は宮城県産、それに加茂川の清純な伏流水が、絶妙なお味を醸し出します。
色々なお野菜に添えてお召し上がりください。
また、お醤油代わりに焼き魚、お造りなどにも良く合います。
活きた酵母菌が嬉しい逸品です。




【原材料名】
裸麦(国産)、大豆、砂糖、食塩/調味料(アミノ酸等)、保存料(ソルビン酸K)

【栄養成分表示】(100g当たり)
熱量 176kcal、タンパク質 7.0g、脂質 1.8g、炭水化物 32.7g、食塩相当量 8.89g

【保存方法】
高温多湿・直射日光を避け、冷所保存して下さい。


【製造者】
川善味噌株式会社

和歌山県に昔から伝承されてきた、紀州・金山寺みそです。
米・はだか麦・大豆・白瓜・茄子・生姜・しそを混合した、野菜がたっぷりな、とても美味しい「そのまま食べるお味噌」です。


和歌山県優良県産品(プレミア和歌山)に認定されています。



【原材料名】
米(国産)、瓜、裸麦、大豆、砂糖、食塩、ブドウ糖、なす、生姜、しそ、甘味料(甘草/ステビア)、調味料(アミノ酸等)、保存料(ソルビン酸K)

【栄養成分表示】(100g当たり)
熱量 183kcal、タンパク質 6.9g、脂質 1.0g、炭水化物 36.6g、食塩相当量 7.62g

【保存方法】
高温多湿・直射日光を避け、冷所保存して下さい。


【製造者】
川善味噌株式会社

■コーンの甘みと香りをお楽しみいただける、すっきりとした味のスープです
■北海道産のスイートコーンを使っております
■香料・着色料・化学調味料、砂糖は使っておりません

【原材料】スイートコーン(国産)、でん粉(じゃがいも)、デキストリン、食塩、野菜エキス(白菜、デキストリン、食塩)、 酵母エキス

【内容量】12g×4袋

※商品画像内の記載の賞味期限は写真撮影時のもので出荷の商品は賞味期限内のものをお送りします。

とび魚だし使用！
お米マイスターがお薦めする、卵かけごはんに良く合うお醤油です。

ほかほかご飯にたまごを一つ、「たま飯しょうゆ」をひとかけ、ほんのり甘くまろやかな卵かけごはんの出来上がり。
新潟コシヒカリに良く合います。

■名称： しょうゆ加工品
■原材料名： しょうゆ、発酵調味料、砂糖、食塩、とび魚、酵母エキス、かつお節エキス、しいたけエキス、アルコール、（原材料の一部に小麦、大豆を含）
■内容量： 150ml
■賞味期限 ： 約4ヶ月
■保存方法： 直射日光を避け常温にて保存してください。

品目： うめぇ〜深谷ねぎ１本漬

深谷ねぎは冬になると糖度が増し、トロ〜りとしたあの甘さは、深谷市のみならず広く埼玉県の誇りです。
その深谷ねぎをまるごと１本お漬物にしてしまったのが、こちらの商品です。
開封後は、細かく刻んでチャーハンの具にするもよし、１cm幅位に切ってそのままお皿にもって料理の１品として追加するも良し！使い勝手は様々ですがあるとうれしい一品です。


〇名称： 酢漬

〇原材料名
ネギ、梅肉、かつお節、赤しその葉、漬け原材料[糖類（砂糖、果糖ぶどう糖液糖）、梅酢、たん白加水分解物（小麦を含む）、かつお節エキス、醸造酢、食塩、魚醤調味料（魚醤（魚介類）、酵母エキス調味料、食塩]／酒精、赤キャベツ色素

○原料原産地名
埼玉県深谷市産（ねぎ）

〇内容量/重量：約180g
※１本漬けのため商品によって変動します。


〇送料設定
料金：有料

〇保存方法
直射日光、高温多湿を避け保存して下さい。


〇製造者
マルツ食品株式会社
埼玉県深谷市岡部1974-5

【商品検索キーワード】
深谷葱,ねぎ,ネギ,御飯のお供,御飯に乗せて,ご飯のお供,ご飯に乗せて,ごはんのおとも,ごはんにのせて,漬物・味噌・麹,

品目：徳用・純米手焼（胡麻）

〇名称：米菓（べいか）

〇原材料名
うるち米（国内産）、胡麻、醤油（小麦・大豆を含む）、砂糖、発酵調味液、でんぷん/加工デンプン、調味料（アミノ酸等）

〇内容量/入り数：13枚

〇１枚あたりサイズ/重量：直径約90mm/15g

〇送料設定
料金：有料

〇保存方法/注意事項
・直射日光および高温多湿の場所を避け保存してください。

・開封後は、缶など密封性のある容器に移し替え、なるべくお早目にお召し上がりください。

・同一製造工場にて、卵・えびを含む製品を製造しております。


〇販売者/製造所
株式会社松崎米菓
埼玉県深谷市畠山1753


【商品検索キーワード】
ごま,ゴマ,胡麻,おせんべい,オセンベイ,煎餅,米菓・煎餅・もち,

素材にこだわった、からだ想いで優しい味のプラントベース中華です。

酵母エキス、たん白加水分解物、動物性原料不使用。
純国産醤油を使用しています。

昆布と椎茸の自家製だしの旨味にネギ油が香ばしい優しい味の中華です。
2?3人前。


■原材料：しょうゆ(小麦・大豆を含む)(国内製造)、もち米飴、ねぎ油、本みりん、米麹調味料、砂糖、米でん粉、エノキタケ、食塩、昆布だし、米酢、しょうが、干し椎茸、香辛料
■製造日からの開封前賞味期間：9か月

素材にこだわった、からだ想いで優しい味のプラントベース中華です。

酵母エキス、たん白加水分解物、動物性原料不使用。
国産野菜を使用しています。

トマトと玉葱をたっぷり使用して野菜の甘味を生かした優しい味の中華です。
2?3人前。



■原材料：トマトピューレ(国内製造)、砂糖、たまねぎソテー、もち米飴、ねぎ油、りんご酢、米麹調味料、米でん粉、食塩、豆板醤(大豆を含む)、しょうが
■製造日からの開封前賞味期間：9か月

国産刻みたまねぎ使用。
さらに大根おろしやトマトを使用した、あっさりしたしょうゆベースのステーキソースです。

ステーキ以外にも焼肉、野菜炒めやからあげにもご使用頂けます。


内容量：225g
名称：ステーキソース
原材料：しょうゆ（本醸造）、糖類（ぶどう糖果糖液糖、砂糖）、オニオンピューレー、たまねぎ、大根、醸造酢、トマトピューレー、食塩、香辛料、調味料（アミノ酸等）、増粘剤（キサンタンガム）、（原材料の一部に小麦、大豆を含む）
保存方法：直射日光を避けて保存してください。

いかの風味とウニの甘味が食欲をそそる、贅沢丼の素。

ご飯の他、パスタやお豆腐とも相性抜群。
フランスパンにのせてオーブンで焼けば、うにいかトーストの出来上がり。


名称：塩辛
原材料名：いか(輸入、国産)、塩うに、酒粕、塩数の子、食塩、砂糖、発酵調味料、たん白加水分解物、魚醤／ソルビット、酒精、調味料（アミノ酸等）、増粘多糖類、クチナシ色素、香料、パプリカ色素、（一部にいか・大豆・りんごを含む）
内容量：90ｇ
商品寸法：100×160mm
保存方法：要冷蔵（１０℃以下）
賞味期限：製造日より60日間（未開封）
容器：袋
製造者：株式会社しいの食品 神奈川県小田原市成田939
栄養成分表示(1袋(90g)あたり)/熱量135kcal、たんぱく質13.1g、脂質1.6g、炭水化物17.1g、食塩相当量4.8g(この表示値は、目安です。
)

国産えのきだけを使用し、特有の風味と滑らかなさらっとした食感を大切に仕上げました。


名称
えのきたけ・味付

原材料名
えのきたけ、醤油、砂糖、食塩、魚醤　／　調味料（アミノ酸等）、酸味料、酸化防止剤（ビタミンＣ）、（一部に小麦・大豆を含む）

含有アレルゲン情報
小麦・大豆

原料原産地名
国産（えのきたけ）

内容量：90g

賞味期限
製造日より18ヶ月（開封前）

◆記載の日付は未開栓での賞味期限です。
開栓後は必ず冷蔵庫（10℃以下）に保存し、お早めにお召しあがりください。

◆お召しあがりの際は、清潔な箸等を使用してください。

◆びんはワレモノです。
取り扱い中にヒビが入ることがございますので、特に開栓にはご注意ください。

◆中身上部の色が濃くなることがございますが、品質には問題ございません。

国産わかめを使用し、醤油や砂糖等で風味良く炊き上げ、ほんのり生姜風味に仕上げました。


名称
つくだ煮（くきわかめ佃煮）

原材料名
わかめの茎、糖類（果糖ぶどう糖液糖、砂糖）、醤油、たん白加水分解物、かつおエキス、昆布エキス、生姜エキス、発酵調味料／調味料（アミノ酸等）、酸味料、カラメル色素、（一部に小麦・大豆を含む）

含有アレルゲン情報
小麦・大豆

原料原産地名
国産（わかめの茎）

内容量：75g

栄養成分表示〔１本（75g）当たり〕
エネルギー：52kcal
たんぱく質：1.6g
脂質：0.2g
炭水化物：11.0g
食塩相当量：4.2g

賞味期限
製造日より18ヶ月（開封前）

◆記載の日付は未開栓での賞味期限です。
開栓後は必ず冷蔵庫（10℃以下）に保存し、お早めにお召しあがりください。

◆お召しあがりの際は、清潔な箸等を使用してください。

◆びんはワレモノです。
取り扱い中にヒビが入ることがございますので、特に開栓にはご注意ください。

国産のりを使用。
鰹や帆立のエキス等を加えた海鮮の旨み引き立つ味付けです。


名称
のり佃煮

原材料名
のり（ひとえぐさ）、醤油、糖類（水あめ、砂糖、ぶどう糖）、かつおエキス、ほたてエキス、寒天／調味料（アミノ酸等）、酸味料、（一部に小麦・大豆を含む）

含有アレルゲン情報
小麦・大豆

原料原産地名
国産（のり（ひとえぐさ））

内容量：95g

栄養成分表示〔１本（95g）当たり〕
エネルギー：144kcal
たんぱく質：5.0g
脂質：0.3g
炭水化物：30.3g
食塩相当量：5.5g

賞味期限
製造日より18ヶ月（開封前）

◆記載の日付は未開栓での賞味期限です。
開栓後は必ず冷蔵庫（10℃以下）に保存し、お早めにお召しあがりください。

◆お召し上がりの際は、清潔な箸等を使用してください。

◆びんはワレモノです。
取り扱い中にヒビが入ることがございますので、特に開栓にはご注意ください。

◆本品には「えび、かに」が混ざる漁法で採取した海産原料を使用しております。

原材料
しょうゆ、ゆず果汁、砂糖、みりん、魚介エキス、食塩、レモン果汁、昆布エキス、橙果汁、酸味料、調味料（アミノ酸等）、（原材料の一部に大豆、小麦を含む）